Liquore allo zafferano
liquore allo zafferano
Gli ingredienti
- 450 ml di alcool a 95 gradi
- 300 ml d'acqua
- 250 grammi di zucchero
- 0,10 grammi di zafferano (una bustina)
liquore allo zafferano
LA RICETTA
Mettete lo zafferano in un vaso, versatevi sopra l’alcool, chiudete e fate macerare il tutto al buio per 15 giorni.
Trascorso questo tempo aprite il vaso, aggiungetevi l’acqua in cui avrete fatto sciogliere lo zucchero e richiudete. Il consiglio è di scaldare un po l’acqua per facilitare lo scioglimento dello zucchero ma attenzione a non farlo caramellare.
Attendete ancora un mese.
A questo punto filtrate e imbottigliate. Dopo circa una settimana potrete consumare un bicchierino di liquore allo zafferano come aperitivo o digestivo prima o dopo i pasti.
Cin cin!!!